“马上联系供货商！一定要确保米、面、油、蔬菜等大宗物资和低耗用品供应充足。”“各部门安排好员工，特殊时期一定要照顾好。”“静态管理了，口味上也不能放松，该怎么做还得怎么做。”

贺贤杰（右一）检查库存情况

9月1日上午，看到成都市发布静态管理通知后，沙河饮食服务部副主任贺贤杰立刻行动起来，带领部门高速运转起来。召开紧急会议、联系供货商、清点统计库存、提报采购计划……稳定的伙食供应，是饮食服务的重中之重，贺贤杰第一时间调动各部门整理统计，和每一家供货商沟通协调，全力确保物资储备充足。

整个静态管理期间，沙河校区和九里堤校区采购储备米类16吨、面类6吨、油类12吨、肉类4吨、蔬菜类15吨、密封筷10万双、餐盒5万个。依托采购管理系统建立台账、填报计划、灵活调控、动态管理，解决原料供应的后顾之忧，切实保障物资的稳定可控，让师生在静态管理期间能够吃得饱。

吃得饱，还要吃得好。这是贺贤杰对各餐厅提出的第二个要求。“不能说静态管理了，对饭菜的要求也放低要求。除了实在是供货商无法及时供应，之前是哪些品种，现在也还是哪些品种。”

从静态管理的第一餐开始，贺贤杰就不断向餐厅传递这样的讯息。花色品种要保障，菜品口味也要保障，从蒸南瓜到回锅肉，白灼虾到豆豉鱼，清淡素食、经典川菜、各色卤味，让师生不仅吃饱，同时吃好。

疫情发生后，食堂取消堂食，由于留校人员众多，打饭成了一个难题。贺贤杰收到餐厅反馈后，立即到现场了解情况，提出解决办法，灵活延长就餐时间，张贴温馨提示，建议师生错峰就餐，有效缓解了排队拥挤的情况。

贺贤杰带领餐厅一起多思、多想，力争为师生和抗疫工作人员提供更好的服务。除主动送餐外，餐厅每日还为核酸检测点送冰块，加入空调扇中制冷，为检测点的工作人员送去一丝清凉。

贺贤杰（右一）带领餐厅为核酸检测点送冰块

静态管理实施以来，沙河校区饮食服务部共有148名员工驻校工作，他们中的每一位都是连轴转，始终坚守在岗位的第一线。没有床就打地铺、借其他员工宿舍的浴室洗澡……贺贤杰深知员工们的付出和辛苦，他陪同经理和主管，依次到每一个餐厅和部门进行鼓励，感谢员工付出、调节员工心态。

“考验还在继续，大家一定要照顾好自己。早点休息，保持充足睡眠。有什么困难，第一时间找经理和我，一定帮大家解决！” “餐厅经理也要合理安排，不要让一个岗位上的员工劳累过度。”在所有人的共同努力下，沙河饮食服务部成功经受住了重重考验，顺利完成了静态管理下的供餐任务。

贺贤杰（左一）检查设施设备

从年初到现在，贺贤杰每一次封控管理都留守在了最前线。他说这是他作为一名党员、一位后勤人该有的责任和担当。不只是他，每一位饮食人都在自己的岗位上全力坚守，或许没有太多轰轰烈烈，只是平凡而努力地堆砌着一砖一瓦，共同攻坚克难，为师生的伙食保障充当基石。