11月3日上午,后勤保障部部长曾翎、党委书记柳运西深入饮食服务中心调研饮食服务保障工作。
在调研中,清水河校区饮食服务部、沙河校区饮食服务部、采购配送部负责人分别详细介绍了各部门工作开展情况,重点从组织架构、内部管理、饭菜质量保障、食品安全保障、文化建设、员工队伍建设等方面工作作了汇报。饮食中心主任李志宏还就饮食保障工作面临的困难、挑战以及下一步的工作思路与保障部领导进行了交流。
柳运西书记对饮食服务中心近年来的工作给予了充分肯定,同时针对饮食工作面临的新形势,提出了具体要求:一是加强食品卫生安全责任意识,切实保障师生饮食安全;二是一如既往地以“保障学校、服务师生”为工作中心,提高饭菜质量和服务水平;三是进一步完善规章制度、员工手册、服务标准、质量标准等规范性文件,加强精细化管理;四是要加强队伍建设,通过外引内培,提高技术水平。
曾翎部长指出,饮食中心在不断推进精细化管理、文化建设等方面做了大量有益的工作,得到了师生的认可,为学校提供了强有力的饮食保障。希望中心继续抓好内部管理,加强与师生的沟通交流,继续发挥好饮食文化这一块育人阵地,为学校师生提供安全、优质的饮食服务。
饮食中心领导班子表示将继续做严内部管控、做实菜品质量、做足服务细节、做深食堂文化,为学校“双一流”建设提供有力的饮食服务保障。中心各部门将按照保障部领导提出的意见和要求,以“四个最严”为标准,切实抓好食品安全,提高饭菜质量、服务水平,加强文化建设、员工队伍建设等方面的工作,为学校提供有力的饮食保障。