饮食服务中心在四川省第七届团餐厨王争霸赛斩获佳绩

杨婧雯发表于:2025-03-11 来源:饮食服务中心 点击:36

3月9日,2024~2025年·味美四川“豪吉杯”四川省第七届团餐厨王争霸赛总决赛圆满闭幕,5名饮食服务中心选派的技术骨干,与其他来自社会餐饮企业及高校的众多选手同台竞技,凭借出色过硬的烹饪技能水平斩获佳绩。

参赛选手们积极准备、全力以赴,赛前成立比赛专组,仔细研读比赛规则,创新菜品设计,打磨菜品质量,不断试做、反复改进。比赛中,参赛选手们全神贯注、拼尽全力,充分发挥自身特长与水平,同时团结协作,在刀工、调味、烹饪、主题设计、营养搭配、摆盘等各项环节上展现出扎实的基本功和优秀创意,最终在激烈角逐中脱颖而出,斩获佳绩。芙蓉餐厅刘家升荣获中式烹饪银奖,芙蓉餐厅姚清国、桃园餐厅张伟、银桦餐厅田亮荣获团体金奖。

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饮食服务中心将再接再厉,依托各大优秀平台,积极选派技术骨干参与大赛,以赛代练、以赛促学,切实提升队伍专业烹饪水平。

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