2010年3月8日下午，针对各餐厅执行情况，清水河校区饮食服务中心进行了5S.6T管理现场交流活动。各餐厅经理、副经理及厨师长等餐厅管理人员对5S管理流程较为规范的学子餐厅进行了观摩，主要针对餐厅的白案间、库房进行了重点参观和讨论。各餐厅负责人表示：要加强餐厅的内部管理，规范物品摆放、规范操作流程，营造一个整洁、干净、流程合理的工作环境。
    为规范各餐厅操作流程，加强对工作现场和对各岗位物品、设施、设备摆放的管理，清水河校区饮食服务中心在各餐厅推行5S.6T现场管理方式。5S.6T管理是清水河校区饮食服务中心2010年针对餐厅内部管理而推出的管理方面新要求，它的实施必将提高餐厅的管理服务水平。