为进一步落实安全生产主体责任，切实提升员工安全意识。9月29日，沙河饮食服务部在风华餐厅组织开展安全知识及机具实操培训。本次培训由服务部机修主管段学文主讲，各餐厅机具操作人员、重点岗位人员参加培训。

 

培训中，段学文结合自身从业经验为员工讲解抽风系统的正确使用，大灶的点火方法及燃气使用注意事项，合面机、土豆机、洗碗机等食堂常用各类加工器具的使用方法、操作流程、重点事项等，并现场操作指导，为员工答疑解惑，从操作环节确保安全规范，将安全工作落到实处。

 

通过本次安全知识及机具实操培训，不仅让员工对安全使用各类机具有了全面的了解，也给已熟悉使用机具的老员工进行了一次全面温习，为今后安全生产工作奠定良好基础。