为进一步提高员工安全知识水平和防范意识，4月14日，沙河饮食服务部组织开展春季食品安全培训及考核，将食品安全工作的强化监管落到实处，构筑安全无忧的饮食服务平台。

食品安全管理专员赵贵国带领全体员工共同观看了市场监督管理局到各大高校进行实地检查的系列视频，对生产加工过程中需要关注的食品安全管理细节、操作的关键环节等进行全面讲解。培训中，赵贵国带领员工重点观看了沙河校区食堂的检查过程，并结合工作中的实际情况，有针对性地指出餐厅存在的不足，提出整改建议和措施。赵贵国还通过提问考查的方式帮助员工巩固知识点，确保员工食品安全知识水平得到有效提升。

自查自省，筑牢安全防线。沙河饮食服务部将持续开展安全教育及专项培训，不断提升管理水平，推动中心食品安全工作稳步加强。