为贯彻落实习近平总书记关于防灾减灾救灾重要论述，筑牢食堂消防安全防线，近日，饮食服务中心在清水河校区、沙河校区组织开展了消防应急演练和专题知识讲座。

演练中，保卫处消防科张丽老师为全体员工讲解了灭火器、灭火毯等灭火器具的使用方法，介绍了火灾发生后的应急救灾流程、关键环节操作要点，强调救灾过程中一定要把握细节。演练中模拟了油锅着火现场，组织员工分组使用灭火器、灭火毯对着火点进行扑灭。通过理论与实际操作相结合，员工进一步学习了消防知识，提高了食堂火险应急处置能力。饮食服务中心主任王登峰表示，安全重于泰山，大家一定要高度重视消防安全工作，做好风险管控，有效提高员工防火意识、应急意识和处置能力，做好食堂安全稳定工作。

沙河饮食服务部邀请保卫处消防科张永辉老师举办消防专题讲座，对全体员工进行消防知识培训。通过科普消防知识常识、观看校园消防安全警示片，让员工对消防工作的重要性有了更深刻的认识，对消防知识和法规有了更深入的了解，对今后的消防及生产安全工作起到了积极作用。

饮食服务中心通过多种形式积极开展消防应急防灾减灾活动，有效增强了员工的消防知识储备，提高了员工消防安全意识，提升了应对突发事件的能力，筑牢安全防线，防患于未然。