4月11日，由电子科技大学工会主办、清水河饮食服务部承办的“知味”川菜班迎来了本期最后一节课。 

为丰富教职工的业余生活，帮助教职工更好地掌握川菜制作技巧，提高生活品质，校工会联合后勤保障部特别开设了此次厨艺课程。课程由芙蓉餐厅厨师长、中式烹调师高级技师、“四川省五一劳动奖章”获得者刘家升担任授课老师，各餐厅副经理、高级烹饪师担任助教，精心设计教学内容。课程共分为四次，每次学习一道菜品。开班信息一经发布，就受到了教职工的大力欢迎和支持，纷纷踊跃报名参与。26位教职工跟随授课老师一起，共同学习了具有代表性的经典川菜和家常菜辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁和红烧肉，掌握了鸡肉、鱼肉、猪肉的处理方法和香辣味、酸辣味、糊辣荔枝味以及家常味四种经典味型的调味与烹饪。

授课过程中，刘家升老师仔细讲解、用心演示，学员认真倾听、积极动手实践，交出各自的烹饪成果后，刘老师逐一品尝点评，学员们也在相互评鉴及交流过程中取长补短、提升技能，整个课程学习氛围浓厚，气氛欢乐友好。

随着一盘盘宫保鸡丁陆续出炉，知味实训基地内香气四溢，也宣告了本期课程圆满结课。今后饮食服务中心还将继续协助电子科技大学工会开展此类烹饪课、厨艺班，帮助教职工知味懂味，点亮烹饪技能，为课余生活添姿增彩。