随着盛夏的到来，整个校园被闷热的天气所笼罩，食堂里的工作也迎来高温的考验。全体饮食人依然以饱满的热情投入工作，坚守自己的岗位，全力以赴做好暑期供餐工作，为师生备好美味饭菜。

“热”度不减

成都的夏季，是亚热带季风气候的湿热。师傅们从早上6点起就陆续迎着晨光开始了一天的忙碌。揉面、和馅、蒸制、淘洗、加水、熬煮……没有因暑期而懈怠，依旧如常的认真加工、烹饪，包子、馒头、大饼、豆浆、油条、稀饭……为师生准备了一顿热气腾腾又品种丰富的早饭。

随着时间的推移，温度逐渐上升，四川地区的湿气更是让大家在炎热之外，多了一分黏闷的不适。但操作区里，大家兢兢业业地完成着自己的本职工作。在这里，气温的热度不降，而所有人的投入也没有丝毫减少。即使温度高达40℃以上，师傅们依旧拿着锅铲，调味、翻炒，致力让师生吃得满意，清洗间的饮食人也依旧迎着高温消毒的大片热气，努力地清洗着餐具。售卖窗口的员工，也没有因闷热而烦躁，依旧为师生带去了面带微笑的服务。

汗湿的工作服和41℃的高温，是饮食人默默坚守的缩影

在做好常规供餐外，饮食服务中心还配合相关部门做好第四届全国高校教师教学创新大赛、各类游学活动等专项餐饮服务保障任务。

校园的蝉鸣里，是饮食人奔波服务的身影

守护不变

服务之外不忘安全。中心高度重视安全工作，各餐厅严格遵照规章制度，做好员工每日晨检工作、留样工作，做好原材料验收及出入库、贮存工作，加强对操作环节的管理，切实保障食品卫生安全。

组织机修部员工对各餐厅燃气及用电设施、机具设备进行检查、维修，排查生产安全隐患，确保设备正常运转；邀请专业公司对食堂油烟抽排系统进行清洗；及时清理屋面杂物，做好防汛准备，切实保障生产安全。

认真留样，守护师生“舌尖”安全

机具检修，守护员工生产安全