为迎接新学年的到来,饮食服务中心认真部署,动员全体员工提前返岗,积极做好开餐前各项准备工作。
良好的就餐体验从舒适的环境开始
各餐厅开展大扫除,对操作区、就餐区进行全面清洁打扫,保证食品安全的同时,打造舒适整洁、干净明亮的就餐环境,为师生提供良好的就餐体验。
健康的食材、严格的监管守护舌尖上的安全
采购供应部对商家资质证照、检疫证明进行梳理检查,确保原料来源安全可靠;各餐厅和质监部对库房清点整理,保证原材料卫生安全。
中心组织各餐厅、部门食品安全管理人员开展安全培训,巩固安全知识,提升安全意识,提高餐厅食品安全管理水平。
全面检修为生产安全保驾护航
机修部对各项机具设备开展全面检查维修,保障设备正常运行,筑牢生产安全防线。
新一学年,饮食服务中心将再接再厉,继续在菜品质量、就餐服务、食品安全卫生等工作重点上下功夫,为师生送上更加优质的饮食服务。