10月31日，沙河饮食服务部组织开展走进食堂活动，沙河校区学生权益部代表们一同走进风华餐厅，实地参观食堂后厨，增强对校园餐饮服务的了解，进一步促进食品安全透明化。

同学们在服务部工作人员陪同下，依次参观了蔬菜加工区、凉菜间、肉食加工间、烹饪区、白案间、蒸煮间及清洗间。参观中，工作人员热情详细地向同学们介绍了各个环节的流程、知识，展示了部门的标准化建设，如肉食加工间冷藏柜分类存放生、熟、半成品，各操作区案板颜色按类别区分，清洗池按照禽类、水产、肉类等分类标识，各种操作流程和规范统一上墙等。同学们也就自己关心的问题和服务部管理人员进行了沟通，并得到了满意的答复。

 

此次开展学生走进食堂活动，不仅让学生们近距离感受了食堂工作的真实面貌，也促进了食堂与学生之间更加和谐的关系。今后，沙河饮食服务部将持续开展相关活动，让同学们对食堂工作的规范和安全感到满意放心。