2月26日，第十九期知味课程正式拉开帷幕！同学们齐聚在实训基地，在授课老师和班主任、助教团队的带领下，共同走入烹饪的世界，感受饮食魅力。

《知味》课程第一讲——麻婆豆腐。课程授课教师罗恒，带着同学们学习了经典川菜麻婆豆腐的制作。罗恒老师拥有丰富的饮食文化知识和高超的烹饪水平，他以风趣幽默的语言讲述了菜品背后的历史渊源，激发同学们的学习热情，同时详细分解并逐步演示烹饪步骤，讲授制作要点和烹饪技巧。不一会儿，在罗老师精湛娴熟的技艺下，一盘色香味俱全的麻婆豆腐新鲜出炉，带领大家正式踏上一段精彩的寻味之旅。

 

 

在助教团队的协助下，同学们按照教学分组，互相配合，有条不紊开始制作。切豆腐、调味、勾芡、烹炒……一盘盘麻婆豆腐陆续出锅装盘，各位新手们顺利完成厨艺首秀。罗老师对全部作品进行了一一点评，同学们也在互相交流中分享心得、总结经验、点亮厨艺技能。

 

 

 

 

欢声笑语之中，同学们结束了第一次知味实操课，体会到了劳动的喜悦和烹饪的乐趣。饮食服务中心将一如既往，切实发挥育人作用，为同学们呈现精彩的课堂教学，帮助同学们习得烹饪技能，提升综合素养，养成节粮的美德。