4月29日，商业街物业在商贸服务部会议室开展商业街餐饮商铺食品安全培训。培训由商业资产经营部主管李苗主持，商业街餐饮商铺负责人及物业工作人员20余人参加培训。

培训围绕食品安全的四个关键环节展开：严把采购关，确保食材来源可靠、质量合格；严格贮存关，规范食材存放条件，防止变质；精细加工关，规范操作流程，避免交叉污染；以及食品安全管理的自查和检查项目。通过四个环节的细致讲解，李苗让与会人员对食品安全管理有了更清晰、全面的认识。最后，根据商业街物业的日检、周检情况，李苗对餐饮商铺目前存在的一些问题进行了逐一说明，并提出了整改意见，为商铺提供了明确的改进方向。

此次培训不仅是一次系统的食品安全知识学习，更是商业街餐饮商铺提升食品安全管理水平的重要契机。培训明确要求，各餐饮商铺要以此次培训为新起点，认真对照培训内容和自查检查项目，对自身食品安全管理情况进行全面梳理和整改，确保整改工作落到实处，切实提升食品安全管理水平，让师生们享受到安全、放心的餐饮服务。