5月17日，沙河校区管理委员会联合后勤保障部共同开展了“成电青年 我爱我家”系列党团活动，来自微固学院党支部的同学们携手走进我“家”后厨——沙河校区饮食服务部阳光餐厅，共同参观了餐厅操作区并交流互动。

 

 

 

    同学们在沙管委副主任赵守利、沙河饮食服务部副主任翟婷、阳光餐厅经理胡杰及食品安全管理员的陪同下，依次参观了蔬菜加工间、肉食加工间、白案间、蒸煮间、大灶区、洗碗间、凉菜间等，对后厨操作流程的科学性、合理性及规范性有了进一步认识，对食品卫生安全工作的切实到位有了深刻了解。在各操作区，餐厅所有制度和作业指导书都上墙公示，从业人员严格按照流程执行；生熟严格区分，食品添加剂专人专管，留样标示清晰、完备。
    参观结束后沙河饮食和同学们进行了互动交流，服务部主任薛柯向大家详细介绍了食堂的整个运行情况。同学们纷纷表示，通过参观和交流，不仅对整个饮食的管理工作感到满意和放心，也从中学到了不少知识。

 

    广开社会实践，注重以文育人。沙河校区饮食服务部紧密围绕全国高校思想政治工作会议精神，不仅致力于做好后勤保障工作，为学校创建“双一流”贡献一份力，同时注重弘扬饮食文化，通过举办参观食堂、川菜教学等一系列实践活动，进一步拓展大学生视野，提升他们的动手能力和综合素质，以帮助现代大学生全面发展。