5月8日，沙河校区饮食服务部2017年度岗位练兵技能比赛初赛在桂苑餐厅举行。服务部各餐厅共计41名技能好手参与了小炒、凉菜、中锅菜、白案、窗口服务技能5大项目的角逐。

 

    此次比赛秉持专业、公开、公平的原则，从专业角度出发，对菜品的味感、质感、观感、成本核算及食品卫生进行了评判。比赛中，各参赛选手积极准备，全力以赴，在各项目中均展示出了各自的高超技艺，刀工精湛、调味鲜美、炒制熟练，窗口服务技能的比拼也展现了选手们称量的精准和价格计算的快速正确，贡献了一场高水平的竞技。最终，1名技能好手脱颖而出，将代表服务部参加后勤保障部岗位技能练兵决赛的角逐。

 

    沙河校区饮食服务部通过本次初事，为员工构建了一个展示自我、技术交流的平台，不仅促进了员工间的切磋交流，更是提升了餐厅专业烹饪水平，有助于进一步做好餐饮服务，改进菜品品质，提高师生满意度。