2016年，由电子科技大学工会主办、清水河校区饮食服务部承办的教师厨艺班第一期取得圆满成功，活动获得教职工一致好评。2017年，为帮助更多的教职工更好地掌握烹饪技艺，4月27日下午，教师厨艺班第二期在《知味》实训基地再次开课。本次教师厨艺班实行报名学习，每次活动当周的周一开始报名，开课两周以来，课程依然受到老师们的热烈追捧。

 

    教师厨艺班的教学工作由烹饪技师、特级厨师刘光明负责。在每堂课上，刘光明经理首先向老师们介绍了选材、刀工、烹调、成菜及装盘的注意事项，接着进行实际操作演示。刘光明经理一面操作，一面分享着生活小常识，老师们也就平时做菜时遇到的问题向刘经理请教。操作结束后，每位老师选择一种菜品进行练习，在《知味》教学助理的指导下，一盘盘精心制作的菜品出锅，老师们自信地展示着自己的作品，迫不及待地发朋友圈，与朋友们分享着课上的收获，课堂上一片欢声笑语，好不热闹。老师们纷纷表示，“教师厨艺班既有味又实用，既可物质上的分享，又可精神上的会餐！希望下周也能继续学习！”

 

 

 

 

 

 

    刘光明经理对老师们的菜品逐一品尝并与老师们分享交流做菜心得，以此帮助老师们迅速提高和进步。老师们相互品尝、相互交流，在轻松愉快的氛围中掌握了烹饪技能并表示获益匪浅。

 

    教师厨艺班共设十次课程，共进行煎、炒、煮、蒸、糖醋、汤品、面食烘焙等内容的教学。通过这项活动，帮助教职工更好地掌握烹饪技艺，提升生活品质。