4月20日上午,饮食服务中心组织清水河饮食服务部、沙河饮食服务部、采购配送部主要负责人召开沿海高校饮食调研工作总结会。会议由中心主任李志宏主持。
会上,清水河饮食服务部主任王登峰、沙河饮食服务部主任薛柯、采购配送部主任吕玉就沿海地区调研的5所高校:中国科学技术大学、杭州电子科技大学、浙江大学、同济大学、复旦大学在饮食服务内部管理模式、运行机制、组织结构、采购机制、成本核算、考核方式、食堂信息化建设、员工队伍建设、文化建设等方面的成功经验和做法进行了汇报、总结和交流。围绕今后餐厅功能设置、菜品结构调整、员工技能培训、面临的困难等方面谈了自己的体会和想法。大家表示此次调研确确实实达到了开阔眼界、启发思路、借鉴经验的效果,对下一步做好学校饮食服务工作具有重要意义。
李志宏主任就此次考察调研工作做了总结,他指出此次调研交流准备充分、目标明确、有的放矢,开阔了眼界,启迪了思维,对中心下一步工作规划有很强的指导作用。李志宏强调在今后的工作中,要多采取这种“走出去”的形式,带着问题和困惑,有针对性地开展对口调研交流,与兄弟单位建立密切的联系,努力开拓视野,取长补短,促进饮食服务工作再上新台阶。
饮食服务中心召开调研工作总结会
• 发表于:2017-04-21 来源: 点击:678