为促进师生与餐厅的沟通交流，增进相互理解，3月15日风华餐厅迎来了学生会生活权益部的4名同学。

 

 

 

    同学们穿上检查专用白大褂，在餐厅胡经理的带领下，依次参观了白案间、烹饪区、肉食加工间、蔬菜间以及洗碗间。参观中，胡经理向同学们讲解了食堂的卫生规范要求和食品安全相关的知识，比如严格监管工作人员操作流程，整个区域按照食药监要求合理布局以防止交叉污染，不同种类的肉食（水产、禽类、生肉）分别使用不同颜色的墩子切配等。参观过程中同学们和经理积极交流，提出的疑惑，胡经理都一一详尽回复。

    参观结束后，同学们表示通过这个活动学到了食品卫生知识，对沙河校区食堂的工作也有了进一步的了解和认识，同时感受到了食堂工作的艰辛和不易，对餐厅的安全卫生工作感到满意和放心。