3月5日，清水河校区饮食服务部组织食品安全管理员参加成都市高新区食品药品监督管理局举办的餐饮服务食品安全工作专题培训。
    首先，高新区食药监局邓局长就2017年上半年学校食品安全工作进行整体部署，对近期在食品安全检查中学校食堂发生的食品安全事故进行通报。会上，邓局长再次强调学校食品安全是关乎师生健康、家长期望、学校稳定和社会关注的重要工作，要求辖区内各学校进一步加强食品安全工作，特别是对原材料采购、索证索票、从业人员个人卫生、添加剂管理、留样管理、餐用具清洗消毒等安全风险点的管理。接着，食药监局下发了《餐饮食品安全与卫生培训》的课程教材，组织学习《四川省学校食堂食品安全管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》，普及食品安全知识，并对食品及食品原料的储存、烹调加工、备餐供餐以及餐具清洗消毒等要点做了重点讲解。最后，高新区食药监局对在全区开展食品原料流通网络溯源安全平台建设的工作进行了布置。
    会后，清水河饮食服务部副主任张实表示将就培训会内容向各餐厅进行传达并组织学习，要求各餐厅提高认识，针对春季易出现的食品安全风险采取有效措施，认真梳理食品安全制度，力求消除食品安全隐患，同时加大食品安全监管力度，全力保障学校师生“舌尖上的安全”。