3月2日中午，清水河校区饮食服务部在思源餐厅开展了新员工的培训工作，对新进员工进行以“食品安全”为主题的岗前培训。
    培训由“食堂从业人员食品卫生安全要求”和“加工过程食品安全控制”两大板块组成。清水河饮食服务部副主任张实结合《食品安全法》，对食品安全的重要性做了主要讲述，随后结合部门的实际工作情况，对新员工的个人卫生以及餐饮服务食品安全操作进行培训；对原料验收、粗加工、添加剂使用、热菜制作、专间控制、食品留样、餐用具清洗等方面进行重点讲授。
    清水河校区饮食服务部表示，新员工培训对增强员工安全生产意识，提高员工责任心具有重要作用，后期还将对全体员工进行食品安全专项培训。新员工纷纷表示，通过培训了解到自己所在岗位对于食品安全的重要性，在确保清水河校区广大师生的饮食供应安全的同时，将以饱满的热情和周到的服务为师生提供更加优质的餐饮服务。