11月19日下午，“中航工业全国大学生创业大赛”在电子科技大学清水河校区落下帷幕。活动期间，饮食服务中心高度重视，圆满完成了“创青春”伙食保障工作，得到了大赛组委会高度评价。

安全卫生的伙食保障

    省、市、区食品药品监督管理局、学校相关部门高度重视“创青春”活动期间的食品安全，多次对承接供餐的思源餐厅进行了食品安全监督检查，确保了食品安全；饮食服务中心高度重视，质量监督小组在思源餐厅对食品原料、加工流程、员工卫生、内外环境等方面进行了实时监督，并对活动期间的每一餐所使用的餐用具进行了快速检测，启用了“创青春”活动专用记录表，对原材料、冰箱储存条件、菜品留样、生产操作、员工晨检、工用具使用情况、成品温控记录等方面进行了严格监测，严格把关食品安全。

 

 

井然有序的就餐环境

    在保障本校师生正常就餐的同时，饮食服务中心领导积极指挥调度，在“创青春”活动期间，及时解决了突发状况；综合部、质量监督部、采供配送部、保障部积极协调引导，学生志愿者、各餐厅“捍胃者”及餐厅管理人员构成的餐厅服务台为参赛师生提供热情帮助、答疑，共同维持了良好的供餐秩序；在就餐窗口设置了“创青春”用餐绿色通道，确保了参赛学生、观摩学生及相关人员安全、快速就餐。11月15日至19日午餐、晚餐，累计完成4万余人次的供餐。

 

全力以赴的团结协作

    “创青春”期间，承接供餐任务的思源餐厅全体员工奋战在餐饮工作第一线，绷紧安全弦，清水河饮食服务部利用平常的休息时间，多次组织思源餐厅全体员工进行了食品安全培训，严格把关食品安全关。思源餐厅全体工作人员精诚团结、全力以赴，以高质量的服务圆满完成了“创青春”活动供餐任务。

 

 

    清水河饮食服务部以良好的精神面貌和热情周到的服务圆满完成了“创青春”期间的供餐任务，保证了食品卫生安全、菜肴可口、服务到位，受到了大赛组委会的一致好评。