为促进餐厅与师生交流，增进师生对饮食保障服务工作的了解，沙河校区饮食服务部开展了11月走进食堂系列活动。九里香餐厅和阳光餐厅热情地接待了来自学生权益部的同学们。
   餐厅经理带领同学们依次参观了各操作间，并做了详细介绍。蔬菜加工间内蔬菜归放整齐合理，不同加工环节的蔬菜用颜色不同的菜筐盛装；肉食加工间内严格确保生熟分开，各冰柜均标示有生、熟、半成品，砧板根据加工的肉类品种不同按照不同颜色区分；洗碗间使用高温杀毒，谨遵“一清、二洗、三消毒”的要求；烹饪区的留样柜按照制度要求留样。

 

    做好安全工作，保障食品卫生。通过参观，同学们对餐厅的食品卫生安全工作有了更直观深入的了解，对食堂工作的规范化和安全性感到满意放心。餐厅经理也欢迎同学们多提建议，加深与餐厅的沟通交流，共同努力，不断提升餐厅服务水平。