10月27日，《知味》实训基地又迎来了一批特殊的客人，他们是来法国蒙彼利埃烹饪酒店及旅游职业学校的师生们。他们与大家展示了经典法国菜的烹制，学习了经典川菜宫保鸡丁、回锅肉的烹饪和如何包饺子。

 

    在制作川菜前，《知味》助教老师芙蓉餐厅李刚副经理首先给同学们介绍了调味料，面对这些新奇的事物，他们一一品尝甚至认真记录。介绍完毕后，助教老师现场演示了宫保鸡丁的制作方法，“先在锅里倒入少许油，把切好的肉在锅里煎炒，然后加入豆豉、甜面酱、蒜苗……”助教李老师一边耐心讲解一边亲自示范，同学们看到助教老师精湛的厨艺惊叹不已。待助教老师演示完毕，法国学生们就迫不及待地开始亲自动手烹饪，倒油、下锅、翻炒，颇有大厨风范。经过一系列的烹饪过程，一盘盘热腾腾、香喷喷的菜品出锅后，留学生们便抑制不住激动的心情，纷纷拍照留恋。“中国的食物非常好吃，It’s delisious。！”，“回锅肉太神奇了，味道很好。”

 

 

 

    另一旁，也有不少同学在学习包饺子，《知味》助理教师严老师边讲边示范，手把手地向留学生们演示了从和面、擀皮儿、制馅儿、捏边儿到最终入锅的制作全过程，学生们则聚精会神的听着，谨记老师说过的技巧要领。待严老师示范讲解完后，留学生们开始自己动手验证刚刚的学习成果，包出了像模像样的饺子，他们的“大作”得到了老师的高度赞扬。最终，他们如愿以偿地品尝到了自己包出的劳动果实。

 

    在场的助理教师与留学生们高度互动，虽然语言不通，但这丝毫不影响大家的感情交流。留学生纷纷和《知味》助理教师合影留恋，其乐融融。

 

 

    《知味》实训基地为中外学生文化交流、友谊发展提供了一个平台。此次活动的开展，不仅是西餐与川菜的“邂逅”，更是中外饮食文化的“邂逅”。清水河校区饮食服务部希望通过此类活动，让更多国际学生感受到中国饮食文化的博大精深，完成享受美食、交流饮食文化的有趣体验。