2016年10月20日下午，清水河校区饮食服务部迎来了本学期第一次“走进食堂”活动。饮食服务中心二支部书记邓裕平、朝阳餐厅经理袁建军热情接待了来自校学生会权益部的三十余名同学，邓书记在参观食堂后与同学们亲切座谈。

 

 

    清水河校区饮食服务部工作人员带领同学们参观了朝阳餐厅的蔬菜加工区、肉食品加工区、大灶区、白案间、蒸煮间等各功能区，并细致介绍了每个功能区的工作内容、日常操作规范、员工工作时间以及各项操作流程的细节。参观结束后，邓裕平书记带同学们参观了《知味》实训基地并与同学们进行沟通交流。邓书记将部门概况、内部管理情况以及《知味》课程开展情况进行了简单介绍。邓裕平书记希望通过权益部，搭建多种沟通途径，多从同学们的角度出发，进而为广大师生提供更好的服务。

 

 

    同学们在亲自看到餐厅后厨的运作情况后，表示对学校食堂的食品安全深感放心，希望能继续开展此类活动并加强宣传力度，让同学们能够深入了解食堂的内部管理。同学们在活动回馈中写到“走进食堂活动让我们基本了解了一道菜从购入到同学们肚子里的各个流程，认识到了食堂严格有效的管理方式以及食堂在各方面前进的方向”、“第一次走进食堂内部，见识了食堂大致的运行方式，同时也体会到了食堂工作人员为服务同学所作出的种种努力”、“第一次了解餐厅内部情况，也注意到了一些身为就餐者忽略的细节，对学校食堂有更加深入的了解，对食堂的食品更加放心了。”     

 

 

    通过“走进食堂”活动的开展，增进了师生对饮食服务工作的了解与理解，对饮食服务工作意见少了，建议多了、理解多了，构建了和谐的饮食服务关系。清水河校区饮食服务部希望通过“食堂开放日”、“主任接待日”等活动的持续开展，多方位、多渠道听取同学们对饮食服务工作的意见和建议，持续改进饮食服务工作，为同学们提供安全、健康的饮食环境。