为进一步提升校庆期间饮食服务水平，优化服务品质，提升菜品质量，沙河校区饮食服务部积极备战，争取以最好的状态喜迎广大师生校友的光临。
    紧抓一切时间，提升菜品质量。9月起，沙河校区饮食服务部举行了一系列校庆餐烹饪技术培训及交流会，各餐厅厨师齐聚一堂，系统培训，反复演练，同时积极交流。大家认真总结，共同钻研，从选料、加工、烹制各环节一一入手，优化选材用料，精炼刀工技术，改善烹饪方法，精进菜品口味，提升菜品口感，突出味型特色，确保做到色、香、味俱全。服务部用高标准、严要求，全力落实每一个细节，确保每一道菜品品质，把好校庆伙食质量关。

    9月9日下午，沙河校区所有餐厅的窗口服务人员、收残保洁员近120人在万友餐厅接受基本服务礼仪与行为规范培训。沙河校区饮食服务部副主任担任讲师，向员工明确服务礼仪，熟记行为规范，提升职业素养。培训深入浅出，用简单直白的语言，生动形象的描述，介绍了什么是服务礼仪，在服务中应该注意的要点。通过观看视频中的错误示范，学习正确的服务方法，并引以为戒，提升自我服务意识。在服务过程中，细节体现品质，以实际案例向员工提出主动发现问题的重要性。
    近日，各餐厅还将持续开展校庆餐菜品实操以及服务细节培训，沙河校区饮食服务部谨遵服务创造价值，用心成就共赢的后勤价值观，全力做好饮食保障和服务工作，用微笑和礼貌迎接每一位师生，将温暖的情怀送给每一位校友。