为做好校庆活动的餐饮服务工作，让远道而来的校友品尝到熟悉的成电老味道，与师生共同庆祝电子科技大学建校60周年，饮食服务中心积极筹备、充分动员，以高标准、高质量来要求各个环节，保证食品安全，力求菜肴可口、服务到位。

 

    8月24日上午，饮食服务中心在清水河校区饮食服务部会议室召开校庆用餐服务工作部署会，两校区饮食服务部、采购配送部相关负责人及各餐厅经理、厨师长、大灶组组长50余人参加了会议，将任务分解到各餐厅，将细节落实到个人。会议后，饮食服务中心积极配合校庆工作组，调整供餐方案，不断完善菜单设计，有序开展练兵活动。
    校庆准备期间，在不影响三餐正常供应的情况下，师傅们利用平常的休息时间对指定菜品按照“四统一”的标准进行“练兵”。午餐、晚餐供应结束后，师傅们的工作却未结束，从每道菜品的选料、烹饪方法、投料标准、菜品分量等内容进行分析总结，使加工的菜品尽量做到精准，在配料、火候、刀功上精益求精。

 

    饮食服务中心将积极做好校庆期间各项活动的餐饮服务工作，保障菜肴美味可口，并确保把好校庆伙食安全关，为全校师生做好每一道菜。