根据学校60周年校庆工作总体部署,为全力做好校庆期间饮食服务保障工作,7月13日,饮食服务中心于清水河校区饮食服务部召开保障校庆期间饮食服务的工作协调会。采购配送部、沙河校区饮食服务部、 清水河校区饮食服务部的管理班子参与此次会议。会议由饮食服务中心主任李志宏主持。
为做好学校60周年校庆伙食保障工作,中心特成立五个小组,分别负责饮食供应、物资采购、烹饪技术、服务宣传、安全应急五个方面。工作协调会上,各小组负责人分别就前期准备情况进行汇报,具体涉及采购、供应、质量标准、宣传措施、应急方案等方面进行说明,并对食品安全培训、礼仪培训工作进行了安排。根据具体职责,提出具体的工作方案,针对校庆期间人流量大、就餐量大的特点,制定了如食品安全预案、生产安全预案、消防安全预案等一系列的安全应急预案;对可能出现的问题制定了应急处理措施。注重每一个环节、细节,努力确保校庆期间伙食质量、服务质量。会上,还就校庆周美食节活动策划、落实工作进行讨论与安排。
饮食服务中心将率领全中心员工积极投入到服务校庆的各项工作中,进一步完善伙食保障服务,确保校庆期间食品卫生安全,用自己的实际行动为学校的60年庆典献礼。