6月23日下午，清水河校区饮食服务部开展了“食品安全宣传周”系列活动之“学校食堂开放日”活动，同时这也是本学期第四次“走进食堂”活动。清水河校区饮食服务部党支部书记邓裕平、学子餐厅经理李大洪、副经理周素高热情接待了来自物理电子学院的近十名学生代表。
    清水河校区饮食服务部工作人员带领同学们参观了学子餐厅后厨的每个操作间，细致介绍了每个功能区的工作内容、日常操作规范、员工工作时间，同学们也体验了食堂炒菜师傅的工作。清水河校区饮食服务部还向同学们展示了餐厅推行“7S”管理制度所取得的成效，大家也亲身感受到了“7S”现场管理制度下清洁、整齐、井然有序的餐厅后厨。

 

    参观结束后，邓裕平书记与同学们进行沟通交流。邓书记将清水河校区饮食服务部概况、内部管理情况和大家非常感兴趣的《知味》课程开展情况作了简单讲解，对近期清水河校区饮食服务部开展的“捍胃者”招募情况进行了简单介绍，同学们纷纷表示愿意为大家服务，希望做食堂与清水河校区饮食服务部的桥梁，目前已有三名同学应征“捍胃者”。同学们在亲自看到餐厅后厨的运作情况后，表示对学校食堂的食品安全深感放心。物理电子学院电子一班的何奕臻同学在活动回馈中写到：“学校食堂确实很规范，比起校外的餐厅确实好很多。夏天工作间温度很高，炒菜师傅们确实很辛苦。想想自己平日里对食堂也会有一些莫名其妙的抱怨，其实都是食堂工作人员尽力避免的了。多一些体谅。最后希望食堂越办越好。”

 

    清水河校区饮食服务部希望通过“走进食堂”活动，向学生宣传食品安全知识，与更多的学生零距离沟通，了解到同学们更多的需求和想法，促进餐厅管理服务水平的进一步提高。