6月23日中午，沙河饮食服务中心邀请成华区食品药品监督管理局科长马俊为全体员工进行了食品卫生安全培训。为达到本次食品安全培训效果，食药局工作人员首先在现场进行了猪肉检测、餐具检测、员工手部检查等，检查结果显示全部合格。接着，马科长以近年来发生的食品安全事故典型案例与分析，宣讲相关的法律法规；讲解了采购、验收、食品加工、添加剂使用、留样等环节的管理要点和重点. 
    通过此次培训，进一步加强了员工法律意识和责任心，有利于员工在实际工作中，养成规范操作和良好的卫生习惯，更有利于管理人员理清思路、把握重点和关键，落实食品安全责任，做好食品安全工作。