根据教学计划安排，6月15日，是《知味》素质教育选修课【2015—2016学年第二学期】期末实操考试的日子。经过四个月的学习，《知味》班的同学迎来了他们宝剑试锋的时刻。
    根据《<知味>素质教育选修课考核管理规定》，课程采用平时考核结合学生撰写学习心得体会、分组菜品展示的方法进行综合测试评分，平时成绩占20%，学习心得体会撰写占40%，实操展示占40%。《知味》任课教师罗恒对同学们进行了严格公正的考核。

 

    本学期实操考核菜品为五道经典菜肴：回锅肉、小炒肉、麻婆豆腐、水煮肉片、宫保鸡丁。在考核过程中，同学们有条不紊地对抽到的菜品进行制作，倒油、下锅、翻炒、装盘，经过一系列的烹饪过程，一盘盘色香味俱全的作品诞生，考场内传来阵阵香味。每一道菜品从操作规范、烹饪步骤到菜品色香味形，都成为考核项目。罗恒老师对各小组的菜品一一进行了点评。

   

    评分结束后，罗恒老师对这次考核做了总结，肯定了这四个月同学们的学习成果。罗老师说：“非常高兴能与同学们相遇。烹饪是一门技艺，更是一门学问。《知味》课程的开设，希望同学们能够掌握基本的生活技能，提升生活品质；也希望通过《知味》，不仅学会做菜，而且能够找到生活的乐趣、找到创新的灵感。”
    通信学院的张珍元同学说：“《知味》的课堂让我从不敢到敢，从不会到会，收获了尝试新事物的乐趣，是生活技能的提升，也是心愿开始的地方。之前看着菜刀的时候不是不想拿起来，而是不敢拿起来，不会用刀更不敢用刀；看到下锅之后翻腾的、滚烫的油又总是怕被烫到手，瞻前顾后、犹犹豫豫。在《知味》的课堂上，决心做一点改变的我最终还是克服了，站在案板前，站在灶台前，不管是否真的能烹调出美味的佳肴，但确实有了勇敢一试的体验。感谢老师的精心准备和助教老师的切身指导，感谢《知味》课堂带给我的经典美味与多彩体验。”

 

   

    期末考试或许已经结束，但这确实是一个新的开始。目前，《知味》2016—2017学年第一学期选课工作已启动，依然受到同学们的大力追捧。