为进一步规范餐厅食品安全管理员的工作，加强其工作的责任心，帮助其提高岗位业务技能，推进中心精细化管理工作，5月6日中午，清水河校区饮食服务中心组织开展了第三次专题培训会。
    培训前，中心副主任张实组织学习了最新的《食品安全法》，指出食品安全工作不容小觑，结合餐厅近期在监督检查过程中出现的问题进行强调，对师生近期反映的问题进行了通报，要求各餐厅对发现的问题要及时予以改进，发挥好食品安全管理员的监督管理作用，全力保障师生的食品卫生安全。
    张实副主任组织大家学习了四川省教育厅印发的《四川省学校食堂食品安全操作指南》的第五、六章，结合各餐厅实际情况，重点讲解了学校食堂食品安全责任划分及食堂从业人员的卫生管理等内容，指出了食品安全管理员在工作中容易忽略的细节问题，要求食品安全管理员必须加强监管力度，积极改进发现的问题，切实抓好食品卫生安全工作，为食堂食品卫生安全保驾护航。
    通过培训，大家深刻认识到食品安全工作的重要性，并表示将继续做好食品安全监管工作，全心全意为学校师生营造一个安全、放心的就餐环境。