用味型丰富成电味道

发表于:2016-03-17 来源: 点击:643

      针对前段时间同学反映的餐厅菜品味型不多的意见,为进一步提高员工的烹饪技术水平,提高饮食服务质量,清水河校区饮食服务中心特邀四川省商业服务学校罗恒老师对厨师骨干进行专题培训。
      3月16日下午,在《知味》实训基地,罗恒老师结合自身多年的实际操作经验对川菜的23种味型、调制方式及适用学生大伙应注意的事项进行了详细讲解及演示。学子餐厅的副经理周素高认为:“平时在日常工作中往往忽略一些操作细节,通过今天的学习,使大家在今后的工作中更加注重细节的把握,在细节上下功夫,满足同学们吃好的需求,用更多的味型丰富成电味道”。
      今后,清水河校区饮食服务中心还将开展各种技能培训,努力打造出一支技术优良、素质过硬的饮食服务队伍,为广大师生提供更加优质的服务。

 

 

 

 

 

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