为保证素质教育公选课《知味》课程的顺利开课，8月26日下午，清水河校区饮食服务中心组织召开了素质教育公选课《知味》课程筹备会。《知味》课程教师罗恒、中心主任、支部书记、餐厅副经理、经理助理等参加了此次开课筹备会议。会议由中心支部书记邓裕平主持。

      中心特安排餐厅副经理、经理助理作为《知味》课程的教学助理，以保障教学的顺利开展。会上，中心主任王登峰对大家强调，这次担任《知味》课程教学助理既是辅助其教学，也是自身的再次学习。各位教学助理一定要认真负责的协助教师上好选修课。同时注意自身仪容、仪表、言谈举止，充分体现后勤饮食人的精神面貌，加强与学生的交流互动，帮助其掌握饮食知识及烹饪技能。支部书记邓裕平表示《知味》课程能帮助学生提高生活技能，帮助学生树立热爱生活、热爱劳动、尊重劳动的观念，能够促进学生全面发展。希望大家在思想上高度重视，借助这次担任教学助理的机会，加强自身学习，提升专业素质。

      随后《知味》课程教师罗恒就开课准备工作与助教进行了交流，介绍了《知味》教材的编排，强调助教在教学过程中要进一步学习，熟悉课程，注重教学细节上的把握，确保教学安全。

    《知味》课程是学校后勤推进通识教育，实现人才培养模式的灵活性与多样化的创新方式。课程立足中国饮食文化，向学生介绍中国传统饮食文化、烹饪原料知识以及川菜制作工艺、四川风味小吃，涵盖有饮食营养与卫生、西餐礼仪知识，课程结合理论与实际操作，是学生走向社会、掌握基本生活技能的基础课程。《知味》素质教育课程经过近三年的筹备，将于今年9月2日正式开课，《大学生素质教育丛书：知味》已由电子科技大学出版社正式出版。