为不断提高饮食服务质量，让广大师生吃得更加安全、放心，后勤集团食品加工配送中心在今年四月顺利投入生产。这是后勤集团努力打造健康安全的优质食品供应链，维护校园食品安全的重要举措。
      生鲜食品的加工是物料损耗较大和人力消耗最多、食品安全要求最高的食品品类，加工配送中心通过生鲜食品的统一加工，让产品更加标准化，统一化，食品安全更加可控化，减轻了员工劳动强度，强化了自身的竞争力。目前，加工配送中心整合了食品储存、加工、配送等功能，配备有切丝切片切丁多功能机一台、锯骨机两台、切大排机一台、绞肉机一台和冷链车两台，已经能够加工肉丝、肉丁、肉片、排骨、肉末、盐煎肉等多个品种。中心在集团中标单位中采购优质、安全的食材原材料，严格按照国家食品卫生标准，全程采用无菌化生产。现已试运行一个月，为清水河校区饮食服务中心配送肉丝、肉片、肉丁等产品20000斤，后期将逐步开始配送沙河校区饮食服务中心。
      未来，中心将通过建立一支素质优良、爱岗敬业的员工队伍和建设完善规模化、标准化的肉类食品供应链，实现经营更集约、配送更快捷、食品更安全、品种更丰富。