为了丰富餐厅的美食品种、满足师生的不同需求，2015年初开学，沙河饮食阳光餐厅推出了多种乐山特色小吃，有乐山豆腐脑、卡饼、麻辣豆腐串、酸辣粉以及广受欢迎的狼牙土豆。
     乐山小吃久负盛名，以其麻辣味闻名于海外，许多成都名小吃均源于乐山，所以才有“食在中国，味在四川”之美誉，广受各地民众的喜爱。沙河校区饮食服务中心以师生需求为导向，努力寻求菜品新花样，推进餐厅服务多元化，创建菜品特色化，更好地提高餐厅的饮食服务质量以及师生满意度。