为进一步做好新一年度的学校伙食保障工作，从1月7日起，清水河校区饮食服务中心组织餐厅不同班组召开了系列研讨会，先后组织了大灶组、白案组、凉菜组、售卖组围绕“加强精细化管理，提高师生满意度”开展了工作交流。

      1月16日上午，清水河校区饮食服务中心组织餐厅经理、部门主管召开2015年饮食管理服务工作研讨会。会议特别邀请了后勤集团王述文副总经理、李志宏副总经理参加。

      会上，中心主任王登峰围绕“加强精细化管理，提高师生满意度”提出了2015年中心工作思路。各餐厅经理围绕中心工作思路，大胆建言献策。银桦餐厅江勇从发展地方特色菜品、转变中锅菜品种思路等方面介绍了银桦餐厅在2015年的经营管理思路。芙蓉餐厅刘光明提出在餐厅成立菜品研发小组，定期开发新菜品，丰富菜品品种。思源餐厅经理袁建军重点介绍了打造特色菜品、加强“7S”管理的新思路。学子餐厅经理李大洪从科学饮食的角度谈了如何通过增加菜品营养搭配，为师生提供个性化、特色化的产品服务。餐厅经理、部门主管他们分别从不同角度介绍了各自部门的管理服务特色，以及下一步工作开展的新想法、新思路，在管理骨干中反响强烈。中心支部书记邓裕平结合学校人才培养介绍了2015年党建工作计划及努力方向。

      王总做了总结发言，他指出在新形势下做好饮食服务保障工作需从七个方面进一步加强：一是统一认识，围绕“提高师生满意度”形成共识，落实到每一位员工身上；二是加大宣传力度，宣传面要广、思路要新颖，要让更多的同学了解食堂；三是加强队伍建设，通过外引内培，提高技术水平；四是加强新菜品的开发，丰富菜品结构；五是注重提升服务质量，提高员工服务意识；六是加强监督，树立责任意识、危机意识；七是做到人性化管与严格管理相结合，使中心真正成为一个密切协作的有机体。

      最后，中心主任王登峰要求与会人员认真思考，将想法落实为切实可行的具体措施。进一步做好餐厅卫生安全工作、做严餐厅内部管控、做实菜品质量、做足服务细节、做深食堂文化，继续为学校师生员工提供卫生安全、价稳质优、可口健康的“家的味道”。