为进一步加强精细化管理，提高师生满意度，提升中心管理服务水平，清水河校区饮食服务中心组织召开工作交流研讨系列会议，通过工作经验交流和集体讨论形式，对现阶段饮食工作进行总结、分析和研讨，以促进饮食服务保障工作的持续稳定发展，也为新一年的各项工作奠定良好基础。

   1月7日下午，清水河校区饮食服务中心组织召开红案技术组工作交流研讨会，餐厅厨师长、大灶组组长共20余人参加了会议。会议由中心主任王登峰主持。

会上大家畅所欲言，为餐厅的发展献计献策。厨师长分别从不同角度介绍了所在餐厅的管理服务特色，以及在管理服务方面的经验和做法。思源餐厅厨师长刘强从花色品种、特色打造、菜品搭配等方面介绍了思源餐厅在精细化管理方面的经验。大家围绕会议主题和新一年度中心的总体工作，认真梳理日常工作中不到位、不细致的地方，以及工作中遇到的问题和困难，并探讨解决问题的途径和办法。大家从加强内部业务培训、鼓励员工技术创新、提高菜品质量、打造地方特色菜品等多方面提出了具体的措施。大家纷纷表示一定要将这些好的想法和措施扎扎实实地落实到实际工作中去，立争在花色品种、加工制作、菜品质量等各个方面都做到精益求精，一如既往地以“师生想吃什么，我们就做什么”为工作中心，积极探索工作新思路。大家认为经验交流十分必要，对今后开展工作也起到很好地相互借鉴、相互促进的作用。

会上，王主任对前一阶段的工作做了总结和回顾，对新一年的工作提出了要求：一是关注细节，大力推行精细化管理。二是加强饭菜出品管理，提高饭菜质量。三是以师生需求为关注点，及时改进服务中的不足。

本次会议既是一次工作经验交流会，也是践行党的群众路线教育实践活动和新一年度工作的动员会。大家纷纷表示，在新的一年将凝心聚力、攻坚克难，努力开创饮食工作新局面。