11月14日下午，宾馆邀请到食品药品监督管理局刘老师针对卫生安全相关知识开展了一次培训。宾馆对此次培训十分重视，餐饮部全体员工以及宾馆其他部门相关人员进行了认真学习。
      在此次培训中，刘老师指出食品安全工作要做好的五项原则，一要做到保持工作环境清洁；二是生熟食品分开；三是规范食品加工环节；四是注意食品原材料的存放储藏；五是做好食品原材料的索证验收工作。此外，他还着重提出合理合法食品添加剂，做到“五专”原则，做好客用品的清洁消毒，防止交叉感染等。同时刘老师以食药监局执法过程中的典型案例进行解读，让全体员工形象的了解到卫生安全细节工作管控的重要性。

      通过此次培训，敲响了宾馆员工卫生安全的警钟，并且让员工更加明确了在日常工作中，怎样更好地从自身出发做好宾馆安全防范工作。