为让更多的同学了解食堂食品原材料的进货渠道和供应厂家，了解原材料的采购、加工过程，让同学们吃得放心、安心。11月15日，清水河校区饮食服务中心组织学生代表10余人，参观了食品原材料供应基地，让同学们更加清楚地了解了食堂食品原材料来源。后勤集团副总经理李志宏、清水河饮食中心支部书记、采购供应部负责人参加了本次参观活动。

参观团一行先后参观了位于金堂的大米供应单位——中储粮金堂米业有限公司以及位于邛崃的冷鲜肉供应单位———四川金忠食品股份有限公司。

早上11点，参观团来到了位于金堂的中储粮米业有限公司。作为大米生产加工基地供应厂家之一，该厂拥有日产量为100吨的精米生产线，全自动的设备在国内处于领先水平，厂区整洁而安静，生产车间门口整齐地堆满了分类细致、包装崭新的大米，让参观的同学们赞叹不已。同学们深入生产厂区、车间、库房等地，对原料供应、生产条件、生产环境、加工程序等各个环节进行了详细了解和认真观察。企业先进的制作工艺、规范的工作流程和良好的卫生环境给同学们留下了良好的印象。

下午，参观团离开中储粮来到此次活动的最后一站——邛崃，同学们在技术人员的带领下，参观了自动化生猪屠宰线、肉食品加工生产线，亲眼观看了屠宰、检验生猪的全过程。在参观过程中，工厂技术人员认真、细致地为同学们讲解了从养殖到屠宰、加工等全过程及各个环节中的检疫工作，以及各项管理措施、制度。同学们非常活跃，认真观察，提出了很多问题，技术人员一一进行解答。他们都表示现在知道了猪肉生产加工需要这样严格的程序，对学校饮食中的肉类真正放心了。

通过与食品生产企业的零距离接触，同学们亲身感受到后勤集团对食品原材料进货渠道的精心选择和严格监控。也进一步了解了餐厅食品原材料的采购工作，对每天食用的食品原材料来源更加放心，增进了同学对饮食工作的理解和支持。大家表示一定要积极向同学们宣传，让更多的同学了解食堂规范的原材料采购管理制度，了解更多的食品安全知识，与清水河校区饮食服务中心一起，共同促进我校食品安全工作再上新的台阶。