为进一步提高员工的烹饪技术水平，提高饮食服务质量，经过前期努力，清水河校区饮食服务中心联合四川省商业服务学校开办了“劳务品牌高级厨师培训班”，中心员工积极响应，共有70余名员工报名参加此次技能培训。

      10 月 27 日 ，厨师培训班开班典礼在桃园餐厅举行。集团副总经理李志宏与会，典礼由清水河饮食中心主任王登峰主持。会上王主任对参加培训的员工提出了希望，希望参加培训的人员能够认真学习，做好记录，通过此次培训提高专业技能，并把培训中学习到的专业知识应用到实际工作中，更好地为广大师生服务。李志宏副总经理对中心组织的此次培训表示了认可，对参加培训的员工提出了“勤学、勤问、勤练”的要求，并预祝此次培训成功。

    开班典礼后，商业服务学校张老师为大家教授了回锅肉及鱼香肉丝。张老师结合自身二十多年的实际操作经验对培训内容进行了详细讲解及现场演示。培训结束后，员工纷纷表示受益匪浅，平时在日常工作中往往忽略一些操作细节，通过今天的学习，使大家在今后的工作中更加注重细节的把握，在细节上下功夫。在今后的课程培训中，老师还将针对菜肴常用的组配方法、地方特色菜肴、烹饪原料的营养价值、小吃面点等方面进行详细教学，教会员工在原有的操作技能基础上学习新的花样技巧，注重食物营养成分、烹饪技巧的研习，从而保证学员切实掌握操作技巧，实现专业技能水平的提升。

    此次培训为期33天，由四川省商业服务学校老师授课，11月底完成理论和实操学习的全部培训课程，培训结束后进行理论和实操考试，考试合格后取得《中式烹调师（三级/高级技能)职业资格证书》。

    厨师培训班的开办将为中心储备大批厨师后备力量，两年多来中心共举办了三期厨师培训班，取得了明显的成效，员工们比、学、赶、超，形成了浓厚的学习氛围，餐厅饭菜的口味和质量得到了较为明显的提高。清水河校区饮食服务中心将通过开设厨师培训班打造出一支技术优良、素质过硬的炊事队伍，为广大师生提供更加优质的餐饮服务。