金秋送爽,丹桂飘香,嘹亮的军歌响彻在校园的每一个角落,绿色迷彩服成为操场上最亮丽的风景线。对于新生来说,军训是一次对体力、意志力的考验;对于后勤饮食服务工作来说,军训是对服务水平和保障能力的一次检验。思源餐厅严格按照学校和集团的工作要求,严把食品卫生安全关,规范食品加工操作环节,落实餐具消毒制度,在保证食品安全的基础上,确保学生吃饱吃好。
军训期间,思源餐厅厨师们每天变化菜肴花色品种和主、副食品种,合理调整饭菜的营养搭配,保证军训学生在高强度的训练后能够享受健康营养的美食。军训任务重、压力大,就餐人数比平时翻了两倍多。为保证每天饭菜的正常供应,食堂员工凌晨3点多上班准备早餐,晚上七点才能下班休息,员工不辞辛苦每天流着汗水,默默坚守在一线岗位。思源餐厅袁经理说,每年军训食堂员工都会加班加点,现在都已习以为常,只要军训工作能顺利结束,这点小辛苦都不算什么。针对军训期间天气比较炎热,思源餐厅特意熬制了免费绿豆汤供同学们饮用解暑,以防军训学生在高温训练下中暑。