市食药监局来校开展秋季食堂食品安全检查工作

发表于:2014-09-05 来源: 点击:645

    93日,清水河校区饮食服务中心接受成都市食品药品监督管理局开展的2014年秋季学校食堂食品安全检查工作。

    检查过程中,市食药监局主要针对食堂食品安全负责制是否建立落实、食堂《餐饮服务许可证》是否超范围经营、从业人员是否持证上岗、食堂的布局和各项卫生条件是否符合相关规定、食品原料采购是否符合要求、操作过程是否规范等重点进行了全面认真地检查,听取了中心副主任张实对清水河饮食中心开展食堂7S现场管理的介绍。检查组对 清水河饮食中心食堂食品安全工作以及银桦餐厅7S现场管理工作给予了高度评价,希望继续保持和发扬。同时,检查组从专业的角度上,对餐厅日常安全管理提出了宝贵建议。

    今后,清水河饮食中心将进一步加强7S现场管理工作,用规范化、标准化、科学化的手段加强食堂管理,使食堂管理水平再上新台阶。

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