5月14日沙河饮食召开经营管理工作研讨会。集团副总经理王华庆、饮食中心主任薛柯、副主任周建伟、贺贤杰以及中心各位餐厅经理、主管参加了会议。
       首先4位餐厅经理汇报了4月份各餐厅的经营管理工作情况，从营业额分布、各档口的比重、成本结构、与去年同期对比等方面，通过数据对比，分析和验证所采取各种改进措施的有效性。接着中心周主任分别对各餐厅的经营管理情况进行了深入解读和分析。王总、薛主任与各部门负责人对日常经营管理工作进行了探讨、交流。
       最后，王总指出，沙河饮食目前经营管理状况良好，但还有一些潜力可以挖掘，他要求各餐厅部门要集思广益、打破常规、开拓创新，进一步加强物资和人员上的管理，加大员工培训力度。确保实现2014年中心的管理目标。