清水河校区饮食服务中心开展油条制作技能培训

发表于:2014-03-21 来源: 点击:721

      为提高中心员工的专业技能和业务素质,给全校师生提供营养、可口的食品,321日中午,清水河校区饮食服务中心特聘请专业油条制作师傅对中心相关岗位员工进行培训。

    师傅详细讲解了制作油条所需的面粉、水、糖等的比例,示范了油条制作的全过程,从面粉的拌和、醒发,到油炸成形。制作好的油条成品外酥里嫩,呈金黄色,膨松良好,大小均匀,健康营养。

    油条又称油炸鬼、油果子、大果子、麻汤,中心彻底弃除传统“老三样工艺”,研制出“无铝害的油条产品,不含明矾等有害物质,完全符合GB2760等相关规定,师生可放心食用。

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