3月5日下午两点半，集团王华庆副总经理召集沙河饮食从事库房管理人员进行座谈。中心管理班子成员、中心库管和各餐厅的保管参加了此次座谈会。

      座谈会上各库管人员就自己的日常工作内容与体会进行了介绍交流，对彼此的经验相互取长补短。集团副总经理王华庆在听取了各位库管工作情况介绍后，就其中可能出现的问题及不足进行了指导和要求。对于每日营业额统计，上报计划的品种数量，库管要详细具体的了解和分析，要对数据敏感熟悉，对于已出库而当日未使用完的调味品等原材料，要进行再管理。并且，今后的验收工作要有加工操作组组长参与，多方参与，确保原材料的质量关，切实杜绝不合格原材料进入餐厅。
      最后，王总对库管工作的重要性再次进行了强调，指出各库管人员要充分认识到岗位的重要性，要将库管工作精细化、专业化，要使得管理工作标准化、规范化，要主动思考，要对出现的问题寻根溯源，对症下药，务必严格质量管理，把好食品安全质量第一关。通过座谈库管人员学到了先进的管理理念，认识到自身的不足，表示在今后的工作中还须加强学习、细化工作，才能发挥更大的作用。