电子科技大学后勤保障部 - 清水河校区饮食服务中心开展食品安全卫生培训

1月17日中午，为提高餐厅员工的食品安全意识，保证食品质量与食品安全卫生，清水河校区饮食服务中心邀请成都市食品药品稽查总队处长廖鸿平以及食品化妆品稽查大队科长孙杰对饮食中心安全工作小组进行食品安全卫生培训。

廖处长介绍了食品安全卫生管理概要，并强调要保证供货商资质齐全，为师生提供放心食材。孙队长针对食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范等做了简单补充。

通过培训，不仅增强了员工对餐饮服务工作的责任感，并对推进学校餐厅规范化管理、创建文明餐厅、和谐校园起到了积极的作用。