为进一步提高清水河校区伙食质量，10月23日下午，清水河校区饮食服务中心组织餐厅经理、厨师长召开沟通交流座谈会。
会上，清水河饮食中心主任赵守利提出了要求，希望餐厅经理、厨师长带领全体员工在坚持安全第一的原则上，积极开拓创新，进一步增强、落实责任意识，认真做好教师餐和学生餐保障工作，科学合理地制订好菜谱，为做好“三化”建设而共同努力。各餐厅厨师长分享了在成本核算、菜品质量、花色品种等方面的工作经验，围绕原材料涨价的问题，进行分析讨论，积极想办法、找出路。针对近期天气逐渐转凉，各餐厅厨师长在菜品结构上下功夫做调整，以满足师生的就餐需求。中心主任赵守利最后还提出要强化六种意识（责任意识、危机意识、团队意识、创新意识、发展意识、品牌意识）提高三种能力（学习能力、成本控制能力、领导能力），做好伙食保障工作。
