为进一步提高商业街餐饮商家的食品安全意识，加强商业街食品卫生和安全工作，针对9月30日安全小组对商业街餐饮商家食品卫生安全的检查，10月8日，我部门召集商业街餐饮商家展开食品卫生安全知识培训会。
        这次培训主要围绕食品的采购索证、生熟分开、清洗消毒、存放及人员健康、个人卫生等十项内容展开。会上，王主任理论联系实际，并结合大量生动的案例，使与会商家对知识有了深刻、通俗而又系统的学习和了解。最后，王主任针对食品卫生安全向商家提出严格的要求，并将对不按要求进行整改的商家做进一步的整顿。