最先开始的是烹饪竞赛环节，分为中锅菜组、小炒组、面点组和刀工组四个小组进行。
      在一旁早早准备的中锅菜组和小炒组的参赛师傅们也开始一展身手。中锅菜组以麻婆豆腐为主要比赛菜品，小炒组则选择了家常的鱼香肉丝和回锅肉为比赛内容。
      刀工组以土豆和莴苣为原料，考察日常生活中常见的土豆丝和龙舌片的切丝和切片。一阵菜刀和砧板的轻触后，切成粗细、厚薄、长短均匀的各类菜品，呈现在眼前，精致的刀工引来一片赞叹。
      此次烹饪比赛，还特别邀请了四川省商业服务学校的罗恒老师、四川省烹饪协会的马世贵老师以及西南交通大学饮食服务中心副主任、特级厨师张利鸣师傅三位专业人员担当评委。
      如同芙蓉餐厅花费三天时间费心雕刻的中国巨龙一样，此次竞赛也是“中国梦”和“成电梦”的体现，通过竞赛的方式增进交流，提升为学校做出更好服务的能力和水平。