近日，清水河校区饮食服务中心响应集团三化建设以及根据标准化食堂的要求组织食堂自查工作，重点检查库房、厨房原材料使用情况，发现问题及时纠正，坚决杜绝“三无
产品”，确保加工制作和售卖环节的食品安全。中心还组织检查各食堂保管账目、库房管理、添加剂使用和管理、食品留样制度、出入登记制度、卫生收检工作，发现问题立即纠正，并记录在案，随时督促整改。要求各库房严格按照食堂库房管理制度严把食品入库关，分类、分架、距墙距地摆放整齐合理。
中心各餐厅各部门将以此次检查为契机，继续做好相关工作，并根据提出的意见建议，不断改革和完善工作方式方法，保障食品安全卫生，维护学校的稳定发展。